…kennt ihr das? Man ist im Urlaub und bekommt jeden wunderschönen Morgen ein tolles Frühstück, mit selbst gebackenem Brot, frischen Eiern, geschnittenem Obst uuund was allem noch das Krönchen aufsetzt, selbstgemachtem Jogurt!

Als ich wieder zuhause war, und ich zu faul dafür war jeden Morgen selber so etwas leckeres zu zaubern, hab ich eins ganz besonders vermisst und zwar den Jogurt.

Also ab ins world wide web und nach einem Jogurtmaker gesucht uuund wie man nun den Jogurth macht, erfahrt ihr jetzt.

Dazu braucht ihr:

• einen Jogurtbereiter, ich habe diesen hier, inkl 7 Portionsgläser

• einen fertig gekauften Jogurt ohne Aroma oder Fruchtstückchen als Startkultur
• Milch eurer Wahl

und so geht´s 

Ich habe mich für einen griechischen Jogurt mit 0% Fett entschieden,

dazu H-Milch mit 0,3% Fett

Die Gläser vor Gebrauch einmal heiß ausspülen und gut abtrocknen. Dann mit einem sauberen Löffel je einen Klecks Jogurt in jedes Glas geben.

Dann gebt ihr einen Schluck Milch in jedes Glas, und rührt den Jogurt schön unter.

Danach gebt ihr die restliche Milch hinzu. Dabei darauf achten, dass ihr das Glas nicht zu voll macht oder gar überschwappen lasst. Noch einmal vorsichtig umrühren und mit den Deckeln fest verschließen.

Dann stellt ihr die Gläser vorsichtig in euren Jogurtbereiter, macht den Deckel drauf und stellt die Zeit ein. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass 10 Stunden einen schön cremigen Jogurt ergeben, dass müsst ihr allerdings etwas austarieren und etwas von euren Zutaten abhängig machen. Mein Gerät stellt sich dann automatisch nach Ablauf der Zeit aus. Ihr müsst nur schauen, dass ihr die Gläser dann fix kalt stellt.

Und so sieht das fertige Ergebnis aus:) Der Jogurt ist ca 5-7 Tage gekühlt haltbar. Das richtet sich etwas nach dem Fettgehalt, je höher dieser ist, je länger ist er auch haltbar.

Danach könnt ihr euren eigenen Jogurt als Startkultur nutzen.

Ich bin wirklich ein großer Fan davon geworden, auf der einen Seite weiß man genau was im Jogurt steckt, keine versteckten Zucker oder andere Zusatzstoffe. Zudem hat man deutlich weniger Abfall und es schmeckt selbstgemacht ja sowieso immer am Besten!

Viel Spaß beim nachmachen ❤